【时间与物▪茶】梯坎街的老茶馆

古栈道时间与物ZH

【时间与物▪茶】

（喝茶是一件古老的事，一件寻常的生活琐事。由于在时间的长河中一路沾染了许多人文故事，寄托了各代人的不同却又有牵连的幽思，喝茶也被赋予了更多意义，具有了某种仪式感。然而作者却希望抛开所有附着其上的枝枝叶叶，从最本源处寻找、往最低处探寻，一件寻常的生活琐事，其意义必定都藏于生活的各种碎片之中。——空城）

梯坎街的老茶馆（作者：古栈道）

我喝茶的历史，真的很长很长了。以至于早到没有什么确切的记忆了。想来跟风土人情是有一定关系的。巴蜀一带，茶馆流行。

童年生活的小乡村，石板梯坎街的中段，是个老茶馆。木门、木柱、鼓形石墩，三合土地面，荫凉简陋，粗木八仙桌、长条老板凳，旧旧地、规整地两列排进去，茶具不讲究，白铁皮大茶壶加水，盖碗或白色瓷杯盛茶。

平日里，总有三五几桌闲人在茶馆里消遣，下象棋、打川牌、吹龙门阵，桌旁总有二三看客，凡坐客，总是两毛五毛泡上一碗茶，半天一天的消遣过去

那年月，麻将还没流行开来。逢二五八日赶集，茶馆就门庭若市，围满了人。多年后，看陈宝国演的电视剧《茶馆》，虽然演绎的那个老北京茶馆，在规模、装修、年代和城市上都跟我记忆中的不在一个频道。但生意兴隆时那种人头攒动的场景，倒是依稀有几分相似。

爷爷棋牌二绝，每次从县城来，茶馆总是要去的，有时候带着我一起去。以前，人们没这么讲究，爷爷带着孙子玩，也不可能像现在的小孩那样，有千奇百怪的饮料。口渴了，我会就着爷的盖碗或瓷杯，喝两口茶。

儿时只觉得盖碗甚是不方便，无柄无把，容易烫手，然又忍不住好奇，总喜欢去模仿下电视里看见的达官贵人，用盖子那么刮刮茶，天生觉得这个动作很是优雅讲究。后来才知道，盖碗茶在四川广为流行，因此，儿时在茶馆中所见盖碗居多，就不足为奇了。再深究，方知盖碗又叫“三才杯”，茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。其中包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理。“茶”之一字，拆开为“人在草木间”，以盖碗盛之，则是“茶在天地间”，茶与盖碗真是绝配。

盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古人对天地自然的尊重，以及传统文化中的中庸之道和平衡精神，在盖碗茶中，都有了具象的体现。实际上，在当时茶馆的主流牌具——川牌中，也包含了天牌、地牌、人牌、和牌，当年，虽是不懂川牌，但这几张，却是认得。可见，在中国文化中，对天地人和的演绎倒是无处不在。