粉红胡椒,是一种原产于中美洲和南美洲的常绿灌木的果实。亮粉色果实成熟后采摘并干燥即成。粉红胡椒粒与胡椒科没有什么关系。粉红胡椒有一种高雅、芳香略剌激的味道,但味道散失很快,主要与胡椒搭配调色而非调味。大量食用有导致中毒的可能,要略加小心。
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